Trzy proste i sprawdzone przepisy na wypieki

Lubię piec choć nie robię tego zbyt często. Nie jestem też w pieczeniu jakoś szczególnie dobra. Raz coś wyjdzie i jest przepyszne, raz nie. Mam jednak kilka sprawdzonych przepisów, które nigdy nie zawiodą i po które często sięgam. Dziś podzielę się z Wami trzema przepisami na takie podstawowe smakołyki.

BISZKOPT

Biszkopt to takie podstawowe, uniwersalne ciasto, z którego możemy wyczarować znacznie wytworniejsze. Na urodziny tort, a latem dodać serek i galaretkę z truskawkami.

Przepis:

3 jajka
szklanka mąki
szklanka cukru
łyżka proszku do pieczenia

Rozdzielamy żółtka od białek, białka ubijamy ze szczyptą soli a żółtka z cukrem. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Następnie białka i mieszamy łyżką. Przelewamy do wysmarowanej masłem formy. Pieczemy 30 minut w 180C.

PEŁNOZIARNISTE CIASTO Z OWOCAMI

Proste ciasto z owocami to też zawsze dobry pomysł. Nie znudzi się bo za każdym razem możemy wybierać inne owoce. Najlepiej sezonowe i świeże, ale dobrze sprawdzą się też takie z puszki lub kompotu.

Przepis:

szklanka mąki pełnoziarnistej
szklanka mąki pszennej
szklanka mleka
3/4 szklanki cukru brązowego
3/4 szklanki oleju
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
dowolne owoce

Mieszamy suche składniki i osobno mokre, po czym łączymy razem. Wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy. Na wierch układamy owoce. Pieczemy godzinę w temperaturze 170C.

MUFFINKI

Uniwersalny przepis na muffinki to ten po który sięgam najczęściej. Łatwo go modyfikować. Za każdym razem dodaję coś innego, np. kakao i kawałki białej czekolady, cynamon i jabłka, orzechy, czy przeróżne owoce.

Przepis:

jajko
szklanka mleka
3/4 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki oleju
1 3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki mieszamy razem łyżką i przelewamy ciasto do foremek. Pieczemy 20 min w temperaturze 180C.

Mam nadzieję, że któryś z tych przepisów przypadł Wam do gustu i chętnie go wykorzystacie. Czy też macie takie swoje sprawdzone przepisy? 

Smacznego ;)